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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 13:10

animaux de ferme transport pmafLe boeuf français ça craint!

On n'a pas besoin de manger de la viande tous les jours ni à chaque repas. Dans ce contexte, manger bio n'est pas si cher et  épargne la grande souffrance animale. Mais aussi l'environnement auquel il faut penser! Ce boucher, qui fournit les classes riches en viande de grande qualité, est venu dire au Salon de l'agriculture ce qu'il pense de la grande tricherie française (FR2 JT de ce jour)...

 

Yves-Marie Le Bourdonnec dénonce l’agriculture du rendement dans un livre

 

Dans un ouvrage paru le 23 février, le boucher-star d’Asnières, Yves-Marie Le Bourdennec, dénonce les nombreuses errances de l’agriculture française qui empêchent, selon lui, les éleveurs de produire de la viande de qualité.


Alors que le Salon de l’Agriculture ouvre ses portes ce samedi 24 février à Paris et que grandit la polémique autour de la viande Halal, le célèbre boucher Yves-Marie Le Bourdonnec publie L’Effet bœuf aux éditions Michel Lafon.


"Les vaches ne mangent plus d'herbe"


Dans cet ouvrage, le boucher star d’Asnières dénonce le fonctionnement actuel de l’agriculture et de la grande distribution en France. Il démontre notamment que le non-respect des normes et les pratiques des marchés concurrentiels influent sur la qualité de la viande : "Les vaches ne mangent plus d'herbe et sont gavées de soja, s’insurge-t-il. Les bouchers ont tué le métier des éleveurs qui sont rémunérés au poids de la carcasse, pas à la qualité, écrit ce Breton de 43 ans. Il faut travailler directement avec les éleveurs bovins plutôt que de s'approvisionner à Rungis".


"Les labels? Une vaste connerie !"


S’appuyant sur des témoignages d'éleveurs et de consommateurs issus du monde entier, Yves-Marie Le Bourdonnec insiste notamment sur les dérives liées à la labellisation de la viande: "Les labels, ces inventions des industriels, ne sont rien que d'autres que des paravents. Ils ne garantissent que des cahiers des charges, des origines, des races pures, qui ne sont pas des outils pour atteindre l'excellence, déclare-t-il. La Blonde d'Aquitaine, que 95% de la profession considère comme la quintessence de l'élevage français est une publicité mensongère, un attrape-touristes, une vaste connerie."


A travers ce livre, Yves-Marie Le Bourdonnec entend interpeller et mobiliser le grand public sur le thème de la défense d’une viande de qualité. Une thématique qui devrait être abordée au salon de l’Agriculture qui se tient à Paris jusqu’au 8 mars.

Source Myboox 24 février 2012:

http://www.myboox.fr/actualite/yves-marie-le-bourdonnec-denonce-l-agriculture-du-rendement-dans-un-livre-ac-12667.html

 

Brèves: TF1 ne va plus au Salon de l'agriculture: on leur interdit de filmer ce qu'ils souhaitent a déclaré au JT de ce midi, Jean-Pierre Pernaut, le "Trophée de plomb" pro chasse de l'ASPAS - Importer du soja ou du chou de Chine pour nourrir nos animaux revient à jouer le jeu très dangereux  de la mondialisation, de la spéculation sur les aliments et pénalise sévèrement les éleveurs -  Exemple: On vous empêche de produire vos propres ressources et vous devrez les payer très chers en les important. C'est ainsi, par exemple, que le Togo ne peut plus  produire d'oignons, il doit les importer de Chine qui est devenu propriétaire des terres des petits agriculteurs - Dans un pays comme l'Inde où s'implantent les "big foot plantations" qui achètent les terres, les pauvres ne pourront bientôt plus cultiver leur propre riz pour se nourrir: les gens sont récupérés pour produire la nourriture des étrangers - Se passer de viande est très facile avec les protéines végétales qui seront l'avenir de la Terre, l'indice carbone ne permettra plus l'élevage sans risque pour la planète - Jean-Marc Governatori candidat vert favori de la protection animale est en grève de la faim depuis hier jusqu'au 16 mars pour NON ACCES aux médias et mairies : voir la page de ce jour -  Elysées 2012, les animaux votent pour un candidat éthique et soucieux de l'environnement sur le site Politique Animaux: http://www.politique-animaux.fr/

candidats-2012-animaux-2

Bien amicalement,

Joyeux anniversaire à ceux qui ne le fêtent que tous les quatre ans comme aujourd'hui!

Cerizette

Le 29 fevrier 2012

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Published by Cerizette - dans CONDITION ANIMALE
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commentaires

Martine 04/03/2012 21:44


oui, en effet , j'ai vu aux " infos "le reportage....j'en avais les cheveux droits sur la tête, le parti-pris, les cages bien proprettes, pas de poules mortes étouffées, tout propre....et un
éleveur très sympa qui expliquait ses problèmes....quand on sait comment vivent les poules élévées dans ces cages immondes, c'est abject !! mais , c'est certain, le reportage était complètement
orienté et on a bien saisi le côté économique et ce que 75 cm3 d'espace (je crois )au lieu des 50 actuellement,  allaient induire en coût supplémentaire sur les oeufs avec toutes les
transformations à faire... C'est pitoyable.!! 

Cerizette 05/03/2012 13:46



Martine, au JT de ce jour sur FR2 Lise LUCET EXCELLENTE JOURNALISTE POUR SES REPORTAGES POISONS DANS LES ALIMENTS, 'on annonce aussi une diminution de production de la viande de boeuf en
spéculant sur son augmentation, au lieu d'inciter les gens à CONSOMMER MOINS ET MANGER AUTREMENT !!! VIANDE PRODUIT DE LUXE ON Y EST PRESQUE. ET VEGETARIEN LA FRANCE NE CONNAIT PAS ???
Affiligeant. Encore plus grave, François BAYROU, candidat de l'INUTILITE, a eu le culot de dire que abattage "HALAL CASHER il ne faut pas diviser les français et cesser la polémique qui
ne sert à RIEN, ce n'est pas ça les soucis des Français".... Monstrueux pour les animaux! Incompétence totale pour l'environnement !!!  Mais que vont faire nos enfants quand ils
manqueront d'eau ??? CE SONT DES INCONSCIENTS QUI DIRIGENT ET VEULENT DIRIGER UN PAYS QUI NE COMPREND PAS QU'IL FAUT CHANGER DE POLITIQUE ECOLOGIQUE. La ministre  actuelle est
incompétente, à part cela... CONTINUER A JOUER DU PIPEAU A LA POPULATION C'EST GRAVE. Les végétariens ne seront pas pénalisés pour la viande mais POUR L'EAU EMPOISONNEE DU ROBINET SI, comme
tout le monde! eEN PLEINE PERIODE DE CRISE, LA FRANCE EST CONDAMNEE PAR BRUXELLES ET DOIT A MILLIARD DEUROS POUR DEPOLLUER L'EAU DE LA SEULE BRETAGNE. Mais dans Etat on erre??? Rester
positif dans tout cela... On ne peut pas indéniment ménager la chèvre... et le chou.  



Martine 04/03/2012 15:41


oui, bravo pour cet artcile !

Cerizette 04/03/2012 21:29



Merci Martine, les articles sur ce Salon sont très lus mais malheureusement, les Français gardent une vision idyllique des élevages et n'ont pas conscience de la cruauté envers les animaux
lorsqu'ils les voient sur la paille. S'ils revoyaient les mêmes animaux dans leurs étaux et à l'abattoir, ils changeraient d'avis. Bien-sûr que les éleveurs ont des soucis mais ce n'est pas
en ruinant l'eau de la Terre que cela s'arrangera, au contraire c'est en humanisant à nouveau l'élevage pour ceux qui mangent de la viande. Tu vois, tout ce que les gens ont retenu des
nouvelles mesures de Bruxelles pour les poules de batterie, c'est que les nouvelles cages à peine plus grande coûteront cher aux éléveurs pour justifier une pénurie d'oeufs prochaine et donc
une spéculation pour augmenter le prix. L'Etat ne les aide pas mais jamais on aurait dû permettre de tels camps de concentrations pour animaux. Ethiquement et sanitairement. Bisous
bisous  



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  • Après avoir été le "coup de pouce" d'ACTUANIMAUX et publié sur UNANIMUS pour les chiens de chasse martyrs espagnols de GEE Galgos Ethique Europe, voici mon blog créé en décembre 2011. Indépendant de toute préférence, religion, pression.
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